Ce mâncăruri să nu ratezi în timpul șederii tale în Macao?
Bucătăria macaneză
Mâncarea din Macao este o combinație unică de bucătărie portugheză și chineză. În timpul celor 400 de ani de stăpânire portugheză, aici au fost importate condimente europene tradiționale și ulei de măsline, care nu sunt prea folosite în bucătăria nativă chineză. Tipuri de bucătărie:
Mâncare portugheză - multe restaurante declară că oferă mâncare tradițională portugheză, dar numai restaurantele mai bune din extremitatea sud-vestică a peninsulei oferă mâncare tradițională portugheză adevărată. Încercați rața de cabidela (oală cu tocană de rață) - nu pare foarte sofisticată, dar este bună, bacalhau (cod sărat), caldoverde (supă
cu cartofi, varză și chorizo), feijoada (oală cu fasole fiartă și cârnați) și pastéis de nata (prăjituri din puf de vanilie umplute cu cremă de gălbenuș de ou).
Pe insula Taipa se găsesc restaurantele António și Miramar, care sunt restaurante portugheze tradiționale, dar sunt printre cele mai scumpe. Lord Stow's Bakery, brutăria care a făcut celebre Pastéis de nata în Macao, este situată pe Coloane, iar Margaret's Cafe e Nata este o cafenea populară în orașul vechi.
Mâncarea macaneză - aceasta este o combinație de bucătărie chinezească influențată de influența portugheză, în special în ceea ce privește utilizarea condimentelor europene. Multe restaurante pretind că oferă mâncare tradițională portugheză, dar este vorba în principal de mâncare macaneză. Un restaurant cunoscut este Riquexó.
Printre mâncărurile tradiționale se numără fursecurile cu migdale (fursecuri chinezești uscate, un suvenir tradițional), galinhas à africana (pui cu sos piri-piri), galinhas à portuguesa (pui cu curry de nucă de cocos), pork chop bun (hamburger macanez - carne de porc la grătar într-o chiflă), beef jerky (carne de vită feliată) și minch (carne tocată cu bucăți de cartofi și orez).
Dimsum (prăjituri aburite umplute cu carne) sau fructe de mare sunt, de asemenea, foarte populare, și se spune că acestea sunt mai bune în Macao decât în Hong Kong. În orașul vechi puteți găsi o mulțime de restaurante simple care oferă mâncare pentru MOP3 0, dar meniul este de cele mai multe ori doar în chineză, așa că trebuie să alegeți după imagini sau doar să arătați spre ceva.
